24 janv. 2013

Les dernières photos


La fin des travaux et les derniers petits réglages.


La cuisine :
la cuisine avant
Fiona très sceptique devant l'ampleur des travaux
La cuisine après, plus d'espace de travail et une nouvelle plonge


un recoin de la cuisine pour l'arrivée du "sale" après travaux


Le coin cuisson


vue d'ensemble avec un nouveau lave-vaisselle 
Le four fonctionne après une petite révision, je l'ai testé en me faisant un petit poulet et c'est super, je découvre les fours vapeur, c'est franchement génial, la viande est tendre, moelleuse et bien cuite. Le lave-vaisselle fonctionne très bien, il me manque juste la rampe chauffante qui doit arriver bientôt.

Au nouvel an, avec Fiona et ses amis nous avons fait fonctionner le piano de la cuisine, la hotte, bref, tout a marché, nous avons mis les chambres froides en route et voilà la cuisine est prête pour faire de super plats pour les clients.

 les dernières photos de la salle de restaurant

vue du bar qui va bientôt avoir

Les chaises sont arrivées les nappes cirées pour les midis aussi, il y a 44 places avec vue sur le Blavet, plus la terrasse en été, un bel endroit tout en douceur et sérénité pour apprécier la cuisine du Chef. 

J'attends la livraison de la vaisselle et des nappes blanches pour le soir.

 Le Hall d'entrée et l'accueil de l'hôtel


le hall d'entrée réserve encore une surprise, il reste un mur à faire, celui que l'on aperçoit au fond





et après, refait en placage acajou avec des portes d'armoire









L'accueil avant




J'ai fait les rideaux doublés avec du tissus occultant pour ralentir un peu le froid extérieur

du bar vers le hall




















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